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GESCHLOSSENE VORSTELLUNG
The Dune Collection
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THE DUNE COLLECTION · VORBESTELLUNG
Hara
€44,00
Vorbestellung · Auslieferung nach der ersten Produktion
graviert in einer kleinen Manufaktur in Augsburg
Ø 22,5 cm
Die weiße Leinwand, die Köche bestellt haben
Hara ist der Pastateller der Kollektion: 22,5 cm Durchmesser, eine tiefe Mulde in der Mitte, eine breite gerippte Fahne, die wie Strahlen nach außen läuft.
Ein weißes Stück ist die schwerste Aufgabe im Ofen, weil jede Unregelmäßigkeit sichtbar bleibt. Im Reduktionsbrand drosseln wir bei 1280 Grad die Luftzufuhr. Dem Feuer fehlt Sauerstoff, und es zieht ihn aus den Metalloxiden der Glasur. Was herauskommt, ist kein hartes Papierweiß, sondern eine Oberfläche, die beim Erkalten kristallin aufbricht.
Auf den Rippen der Fahne zieht die Glasur dünn und bleibt hell, in den Rillen und in der Mulde steht sie satter. Zwei Teller nebeneinander zeigen dieselbe Handschrift und nie dasselbe Bild.
Die Mulde fasst Sauce und Fond, die Fahne hält den Rand frei. Pasta, Risotto, alles was zusammenläuft und trotzdem eine Bühne braucht.
Für den täglichen Service gebaut:
- Spülmaschinenfest und gastrotauglich
- 22,5 cm Durchmesser, tiefe Mulde
- Porzellan im Reduktionsbrand bei 1280 Grad
- Handveredelt, jeder Brand einzigartig
Für alle, die tiefe Gerichte nicht im Suppenteller verstecken wollen.
Spülmaschinenfest · Stapelbar · 1280 °C · Handveredelt
Graviert in einer kleinen Manufaktur in Augsburg
Vorbestellung, ohne Kleingedrucktes
Du sicherst dir jetzt deine Stückzahl aus der ersten Produktion. Bezahlt wird bei der Bestellung, geliefert wird, sobald die Serie bei uns im Lager ist. Den Liefermonat findest du oben in der Kaufbox.
Sobald die Serie im Lager ist, geht deine Vorbestellung am selben oder nächsten Werktag raus. Verschiebt sich in der Produktion etwas, sagen wir es dir aktiv, bevor du fragen musst.
Ja. Ab 40 Stück pro Produkt gelten Gastro-Staffelpreise. Schreib uns im WhatsApp-Support, dann bekommst du ein Angebot mit fester Menge und festem Termin.
Schreib uns dazu kurz im WhatsApp-Support. Wir schauen auf den Stand deiner Bestellung und sagen dir sofort, ob sie noch änderbar ist.
Ja. Im Reduktionsbrand bei 1280 Grad entzieht das Feuer dem Ofen den Sauerstoff, die reaktive Glasur verläuft bei jedem Brand anders. Jeder Teller wird handveredelt, kein Stück gleicht dem anderen.
